揀蛋白粉：5 個品牌同適用情況
健身增肌、補充蛋白質，蛋白粉是最常見的營養補充品。香港市場品牌眾多，由入門濃縮乳清到水解分離乳清，價錢與成分差異頗大，新手往往難以入手。這篇文章以五個在香港容易買到的品牌——Myprotein、Optimum Nutrition、Dymatize、MuscleTech 及 BSN——為對象，比較它們的蛋白質含量、成分、價格與適用情況，並按不同目標提出選擇建議。蛋白粉只是日常飲食的補充，不應取代均衡飲食。
評選準則：我們用什麼標準比較蛋白粉
比較蛋白粉，我們採用以下五項準則：
- 蛋白質含量與純度：每份含多少克蛋白質，佔總重量比例高低，直接影響每克蛋白的成本。
- 成分與添加物：乳糖、脂肪與糖分含量；有無額外添加肌酸、谷氨酰胺等成分。
- 口味與溶解度：是否容易沖開、口感如何，影響長期飲用的意欲。
- 價格與份量：以每克蛋白成本計算的性價比，以及大桶裝的單價。
- 品牌信譽與來源：國際品牌的品質控制、第三方檢測，以及香港行貨與平行進口的差別。
快速結論：按你的目標選擇
預算有限、想長期大量飲用的，Myprotein「Impact Whey」的每克蛋白成本最低；追求綜合表現與全球口碑的，Optimum Nutrition「Gold Standard Whey」是最穩陣的選擇；乳糖不耐或想極致控卡路里的，Dymatize「ISO100」純度最高；做力量訓練、想同時補充肌酸的，MuscleTech「Nitro-Tech」一份搞掂；重視口感、飲蛋白粉像飲奶昔的，BSN「Syntha-6」是市場公認之選。
評測對比表：5 個品牌一覽
| 品牌 | 核心產品 | 香港市價參考 | 每份蛋白質 | 每克蛋白成本 | 特點 |
|---|---|---|---|---|---|
| Myprotein | Impact Whey | HK$450–650 | 21g（約 75–80%） | 約 HK$0.25–0.35 | 性價比最高，口味選擇多 |
| Optimum Nutrition | Gold Standard Whey | HK$550–620 | 24g（約 78%） | 約 HK$0.34–0.40 | 全球銷量標杆，綜合表現平均 |
| Dymatize | ISO100 | HK$680–780 | 25g（約 83–86%） | 約 HK$0.48–0.55 | 水解分離乳清，零脂肪零糖 |
| MuscleTech | Nitro-Tech | HK$520–600 | 30g（約 65–70%） | 約 HK$0.36–0.43 | 複合配方，含肌酸與谷氨酰胺 |
| BSN | Syntha-6 | HK$480–560 | 22g（約 47–50%） | 約 HK$0.50–0.58 | 六重複合蛋白，口感最佳 |
對比表解讀：價錢以外要睇咩
蛋白粉的性價比，不應只看每罐標價，而應計算每克蛋白成本：Myprotein 每克約 HK$0.25 至 HK$0.35，明顯低於其他品牌，但純度並非最高。純度方面，Dymatize ISO100 超過八成，適合想控制乳糖與脂肪攝取的人士；BSN Syntha-6 蛋白純度較低，但勝在口感。MuscleTech Nitro-Tech 每份蛋白質達 30 克，卻同時含有肌酸，不想要額外成分的話要留意。購買渠道方面，平行進口貨與官網折扣價相差可以頗大，選購時應比較行貨與水貨的差價與保質期。
逐項分析
Myprotein「Impact Whey」：性價比最高的入門之選
一句話總結：以每克蛋白成本計，是五個品牌中最抵的選擇。Impact Whey 每份 25 克含 21 克蛋白質，含量約七成半至八成，風味選擇多達數十種，官網不時有折扣，長期飲用成本最低。適合預算有限、剛開始補充蛋白質的新手。要注意部分特色口味評價兩極，穩陣起見可由天然朱古力或香草等基本口味入手。
Optimum Nutrition「Gold Standard Whey」：全球銷量標杆
一句話總結：綜合表現最平均、品質穩定的老牌選擇。每份 30.4 克含 24 克蛋白質，以分離乳清為主，粉質細緻、不易起塊，腸胃適應力普遍良好，味道與溶解度評價俱佳。適合想一步到位、不願花時間試錯的大多數用家。香港行貨價格連年高企，經可靠渠道購買平行進口或於網購平台入手會更划算。
Dymatize「ISO100」：高純度水解分離乳清
一句話總結：純度最高、吸收最快，同時最貴。每份 30 克含 25 克蛋白質，純度超過八成三，幾乎抽走乳糖與脂肪，適合乳糖不耐症人士及嚴格控制卡路里的減脂期用家。單價是五個品牌中最高的，每克蛋白成本約 HK$0.48 至 HK$0.55，預算有限的新手未必需要一步到位。
MuscleTech「Nitro-Tech」：複合配方，一份包含肌酸
一句話總結：每份蛋白質含量最高，並已加入肌酸。每份 46 克含 30 克蛋白質，另添加 3 克肌酸及谷氨酰胺，針對力量與爆發力訓練設計，可省去分開沖肌酸的步驟。適合做重量訓練、想簡化補充程序的人士。不想要肌酸（例如只做有氧運動）的用家則不宜選擇此款。
BSN「Syntha-6」：口感最好的六重蛋白
一句話總結：味道像奶昔，但蛋白純度較低。採用六重複合蛋白配方，混合快慢速吸收蛋白，碳水化合物與脂肪稍高，口感是市場公認最好的一款，適合重視味道、不介意額外熱量的人士。若以每克蛋白成本計，此款偏高，追求性價比的用家可以略過。
選擇建議：因應你的目標與體質
增肌為主的：以總蛋白質攝取為先，可選擇 Myprotein 或 ON 金標，配合訓練日攝取足夠蛋白質。做力量訓練、想簡化補充程序的，MuscleTech Nitro-Tech 的複合配方更直接。乳糖不耐或腸胃敏感的，選擇分離乳清，例如 Dymatize ISO100，乳糖含量極低。減脂期間，留意糖分與脂肪含量，ISO100 及 ON 金標都是較清爽的選擇。追求口感的，BSN Syntha-6 最受歡迎，但要接受較高的熱量與每克蛋白成本。
自評清單：落單前問自己
- 我的目標是增肌、減脂還是維持體重？
- 我有沒有乳糖不耐或腸胃敏感問題？
- 我計算過每克蛋白成本，而不只是每罐標價嗎？
- 我接受複合配方中的肌酸等額外成分嗎？
- 我打算長期飲用還是短期補充？份量與口味能否配合？
- 我比較過行貨與平行進口的價差與保質期嗎？
常見問題
蛋白粉每日應該飲幾多？
建議按體重、運動量與日常飲食的蛋白質攝取一併計算，一般可由每日一至兩份開始，逐步調整。蛋白質攝取需求因人而異，如有疑問可諮詢註冊營養師。
乳糖不耐可以飲哪一款？
分離乳清或水解分離乳清在製作過程中已大幅去除乳糖，例如 Dymatize ISO100，適合乳糖不耐人士。購買前可查看產品標籤的乳糖含量。
如何看懂蛋白粉的成分表？
先看每份蛋白質含量與總重量比例，再看糖分、脂肪與添加物清單，最後比較每克蛋白成本。純度高的產品不代表一定適合你，應按目標與體質選擇。
資料來源
以上價格與規格資料參考自各品牌官方網站、Esquire HK（2026 年 1 月）、新浪財經（2026 年 3 月）及香港主要網購平台的市場資訊，查閱日期為 2026 年 8 月 29 日。實際價格會因渠道、折扣與匯率而異，以購買時為準。
免責聲明：本文內容僅供一般資訊參考，不構成醫療或營養建議。蛋白粉屬營養補充品，服用前請按個人健康狀況判斷，如有疑問請諮詢專業醫護人員或註冊營養師。
